Nieuwe generatie BBQ 007 is er Barbecue nog gezonder en sappiger
    Welkom terug! We mogen jullie terug ontvangen op ons overdekt terras! Maar je kan nog altijd thuis genieten van onze BBQ take-away. Zowel afhaal als thuis geleverd.
    Ook mogen we een arrangement aanbieden met daarin een overnachting (75€ pp.) + diner (a la carte) en optioneel een ontbijt (15.€ pp.)
    MeatHeat, een grill restaurant in regio Kortrijk waar ieder product centraal staat!
    Zowel in de bereidingswijze alsook op tafel. Vers van het mes!
    Lekker vers uit de toonbank, à la minute bereid op onze grill.
    =

    We willen zowel in onze slagerij als in onze eetbar lekkere verse producten aanbieden voor een betaalbare prijs.
    Dit in een vorm van een menu, alsook a la carte.
    De keuze's word telkens aangepast volgens seizoen en aanbod van het lekkerste op het moment!


    Gerijpt vlees dat gegrild is op de houtskooloven/ bbq

    We delen onze vurige passie en kennis graag met u!

    Onze eetbar wordt ook ingezet om kennis te delen met professionals aan de hand van demo’s en opleidingen, maar ook in de vorm van thema-avonden. Huiskok, vriend of chef, iedereen is welkom om zijn passie te delen en zijn specialiteiten te brengen.

    demo's

    Verlopig geen datums gepland aan de hand van Coronavirus

    demo X-Oven

    Tijdens de Demo's, brengen we In de vorm van een menu van aperitief t.e.m. dessert, een beeld van de mogelijkheden en voordelen van de X-Oven, Charcoal Cuisine. We bereiden vis, vlees, groenten en brood. Telkens van 14u-16u.
    Tip: eigen producten meebrengen is zeker toegelaten!

    BBQ WORKSHOPS ONLINE

    Onze missie van 20 21, is ons heruitgevonden BBQ Concept te brengen. Het toestel die ontworpen is daarvoor zal vanaf 20 MAART bij ons te zien zijn alsook te koop aangeboden. We hebben gekozen voor een betaalbare stevige versie, die zowel door de consument zal kunnen gebruikt worden alsook door de professional. 46 Kilo restvrij staal ( INOX) die ervoor zal zorgen, dat dit wel een toetel voor het leven zal worden, dus onverslijtbaar. Ieder toestel krijgt een uniek nummer. We zullen niet alleen dat toestel verkopen, maar ook zorgen voor de nodige receptuele ondersteuning. Dit ook levenslang. Door deze moeilijke situatie rond corona, gaan we starten eind Maart & April met online zowel wekelijkse filmpjes op ons sociaal media brengen, met tal van recepten en toepassingen van deze nieuwe technieken.
    Alsook komen er verschillende online workshops, dat zorgt dat U online live de toepassingen kunt volgen, alsook live vragen stellen..Hoe dit zal plaatsen word nog bekend gemaakt, de datums kunt U hieronder vinden.

    Als de maatregelingen het terug toelaten, gaan we dan ook terug met publiek die workshops live brengen. Het BBQ thema "BBQ heruitgevonden" wordt in de vorm van een menu gebracht: wat hapjes, voorgerechtje(s), hoofdgerecht, dessert.

    Wilt u als bedrijf of als particulier, Uw werknemers, klanten of kennissen, vrienden, familie, kennis laten maken met het nieuwe BBQ Tijdperk we samen gaan schrijven .... dan is dit "het" van het om getuige van te zijn in 20 21.
    Graag vooraf reserveren via email info@meatheat.be , Prijs module komt nog online (excl. dranken).
    Alles verloopt naar de coronamaatregelen dat op dat ogenblik van toepassing zal zijn?

    Zaterdag 20 Maart: Voor de Engelstaligen 14u-14u30, Franstalig 14u30-15u Nederlandstalig 15u-15u30 Live via onze facebook pagina MeatHeat BY BBQCURD

    "BBQ heruitgevonden" Module Workshop gratis online te volgen

    De module BBQ HERUITGEVONDEN door BBQCURD, word live gebracht via onze facebook pagina, waar U dan ook terecht kan voor de nodige vragen, telkens in een tijd van 1/2 uur gaan we U alle hoeken en kanten tonen van het nieuw BBQ Tijdperk we samen gaan schrijven. Zowel het opstarten, soort houtskool, onder het vuur, traag garen, en of gratineren. Boven het vuur korsten en of aroma, smaak geven. In het rechtse bbq vak, de klassiekers bereiden, als in linkse bbq vak, de glutenvrij bbq, allergenen vrij bbq vlak, alsook halal bbq vlak..
    20 21 word een jaar waar we geschiedenis gaan schrijven, het jaar van de verrijzenis, het jaar van de vrijheid, het jaar van een nieuw BBQ TIJDPERK! Wenst U daar meer info over? Wenst U daar deel van uitmaken?
    Wilt U samen met ons het nieuwe BBQ TIJDPERK Herschrijven, geschiedenis herschrijven, neem gerust contact. welkom.
    PS Voor de mensen die reeds een toestel gekocht hebben, kunnen ze effectief live ook de zelfde toepassingen doen, zoals ik zelf live doe, dus we starten samen de bbq op( ik thuis, en U ook bij U thuis), we gaan hem samen ( live via facebook) opstarten, grillen, alsook reinigen..stap voor stap in de verschillende weken...totdat iedereen het kan zoals ik het voortoon..Iedere week word vooraf aangekondigd wat de week erop klaargemaakt word, en U kan dan het nodige bij ons bestellen, zodoende dat U alle ingrediënten thuis hebt om live mee te volgen mijn onze bereiding...wat denk je daarvan?

    Zaterdag 27 Maart : Voor de Engelstaligen 14u-14u30, Franstalig 14u30-15u Nederlandstalig 15u-15u30 Live via onze facebook pagina MeatHeat BY BBQCURD

    "BBQ heruitgevonden" Module Workshop gratis online te volgen

    De module BBQ HERUITGEVONDEN door BBQCURD, word live gebracht via onze facebook pagina, waar U dan ook terecht kan voor de nodige vragen, telkens in een tijd van 1/2 uur gaan we U alle hoeken en kanten tonen van het nieuw BBQ Tijdperk we samen gaan schrijven. Zowel het opstarten, soort houtskool, onder het vuur, traag garen, en of gratineren. Boven het vuur korsten en of aroma, smaak geven. In het rechtse bbq vak, de klassiekers bereiden, als in linkse bbq vak, de glutenvrij bbq, allergenen vrij bbq vlak, alsook halal bbq vlak..
    20 21 word een jaar waar we geschiedenis gaan schrijven, het jaar van de verrijzenis, het jaar van de vrijheid, het jaar van een nieuw BBQ TIJDPERK! Wenst U daar meer info over? Wenst U daar deel van uitmaken?
    Wilt U samen met ons het nieuwe BBQ TIJDPERK Herschrijven, geschiedenis herschrijven, neem gerust contact. welkom.
    PS Voor de mensen die reeds een toestel gekocht hebben, kunnen ze effectief live ook de zelfde toepassingen doen, zoals ik zelf live doe, dus we starten samen de bbq op( ik thuis, en U ook bij U thuis), we gaan hem samen ( live via facebook) opstarten, grillen, alsook reinigen..stap voor stap in de verschillende weken...totdat iedereen het kan zoals ik het voortoon..Iedere week word vooraf aangekondigd wat de week erop klaargemaakt word, en U kan dan het nodige bij ons bestellen, zodoende dat U alle ingrediënten thuis hebt om live mee te volgen mijn onze bereiding...wat denk je daarvan?

    Zaterdag 3 April: Voor de Engelstaligen 14u-14u30, Franstalig 14u30-15u Nederlandstalig 15u-15u30 Live via onze facebook pagina MeatHeat BY BBQCURD

    "BBQ heruitgevonden" Module Workshop gratis online te volgen

    De module BBQ HERUITGEVONDEN door BBQCURD, word live gebracht via onze facebook pagina, waar U dan ook terecht kan voor de nodige vragen, telkens in een tijd van 1/2 uur gaan we U alle hoeken en kanten tonen van het nieuw BBQ Tijdperk we samen gaan schrijven. Zowel het opstarten, soort houtskool, onder het vuur, traag garen, en of gratineren. Boven het vuur korsten en of aroma, smaak geven. In het rechtse bbq vak, de klassiekers bereiden, als in linkse bbq vak, de glutenvrij bbq, allergenen vrij bbq vlak, alsook halal bbq vlak..
    20 21 word een jaar waar we geschiedenis gaan schrijven, het jaar van de verrijzenis, het jaar van de vrijheid, het jaar van een nieuw BBQ TIJDPERK! Wenst U daar meer info over? Wenst U daar deel van uitmaken?
    Wilt U samen met ons het nieuwe BBQ TIJDPERK Herschrijven, geschiedenis herschrijven, neem gerust contact. welkom.
    PS Voor de mensen die reeds een toestel gekocht hebben, kunnen ze effectief live ook de zelfde toepassingen doen, zoals ik zelf live doe, dus we starten samen de bbq op( ik thuis, en U ook bij U thuis), we gaan hem samen ( live via facebook) opstarten, grillen, alsook reinigen..stap voor stap in de verschillende weken...totdat iedereen het kan zoals ik het voortoon..Iedere week word vooraf aangekondigd wat de week erop klaargemaakt word, en U kan dan het nodige bij ons bestellen, zodoende dat U alle ingrediënten thuis hebt om live mee te volgen mijn onze bereiding...wat denk je daarvan?


    Overnacht in onze guesthouse of kamers zeer dicht gelegen bij Kortrijk.

    Er zijn verschillende mogelijkheden om bij ons te overnachten. Er is accommodatie voor individuen, koppels en groepen tot 18 personen. Badkamer, keuken en parking zijn voorzien. We zijn ook goed bereikbaar en centraal gelegen met een goeie verbinding naar Kortrijk 5 min, Gent 30 min en Brugge 30 min. Contacteer ons voor meer info.

    Ons verhaal

    Een slagerij met een familiale traditie van meer dan 80 jaar, waarvan we de laatste 30 jaar een expeditie gemaakt hebben, over de grenzen heen, van Harelbeke tot het verre Panama. Expeditie Robinson was daarin het hoogtepunt, die ervaring zorgde voor het bedenken van een nieuw concept: de tafel bbq! Die kon uiteindelijk gecommercialiseerd worden via het tv programma 'De bedenkers' in 2007, dit zorgde ervoor dat ik doorheen Europa mijn boodschap te brengen rond het tafel bbq’n kon brengen. Een presentatie temidden De Moldau – de rivier die Praag in twee deelt – is één van de vele hoofdpunten van dat avontuur.

    Ook de verschillende kookreizen naar het verre Zuiden vormden een bron van inspiratie! Van een beach BBQ met lokale verse producten aangekocht op een plaatselijk marktje, tot een verrassings-BBQ samen met de plaatselijke bevolking in het Atlasgebergte, in het midden van de woestijn koken in handgemaakte stenen vazen, diep in het zand in een brandend vuur. Stuk voor stuk culturele bbq-chocs.

    Die ervaringen vormden samen met de gedrevenheid die me door mijn ouders met de paplepel werd ingegeven de basis toen ik 30 jaar geleden de vlag overnam van mijn gedreven grootouders. Het leven dat zich toen vooral rond de kerktoren afspeelde is aanzienlijk veranderd door de mondialisering, die lijn zijn we dan ook gaan doortrekken over de taal- en landsgrenzen heen.

    Als kind verkondigde ik "ik ga heel die hoek kopen, en appartementen op zetten". Die droom is doorheen de tijd iets anders geworden. Aangepast aan de noden, samen met mijn familie, vrouw en kinderen, ten dienste van onze multiculturele bevolking. Zowel in onze slagerij en onze eetbar zal alles vers uit de toonbank, lekker gegrild op de bbq, geserveerd worden en dit voor een betaalbare prijs.

    In onze eetbar willen we onze kennis delen, zowel met professionals tijdens demo’s en opleidingen zoals de charcoal cuisine X-OVEN, als met particulieren in de vorm van thema-avonden. We nodigen een huiskok, een vriend of chef uit om zijn specialiteit te brengen in onze Dovy Keuken. Iedereen kan reserveren voor zo'n lekkere avond.

    De rivier van internationale trafiek waarlangs we gevestigd zijn zien we als een bron van inspiratie. Onze beenhouwerij is dan ook vaak een smeltkroes van verschillende nationaliteiten. Kom je om een lekker stukje rosbief in de slagerij dan loop je mogelijks een buitenlandse bezoeker van onze guesthouse tegen het lijf!

    Een concept dat de beenhouwer als ambacht terug op de kaart zet!

    MEAT HEAT
    Zandbergstraat 187
    8530 Harelbeke
    OPENINGSUREN EETBAR en Take-away

    Maandag, Dinsdag en Woensdag op bestelling
    Donderdag, Vrijdag, Zaterdag en Zon- en feestdagen
    Open van 09u tot 22u
    OPENINGSUREN SLAGERIJ

    Maandag, Dinsdag en Woensdag op bestelling
    Donderdag, Vrijdag, Zaterdag en Zon- en feestdagen
    Open van 09u tot 22u
    DONNÉES BANCAIRES
    BVBA Curd & Nathalie
    BTW BE 0478.995.304
    IBAN: BE82 7380074833 68
    BIC: KREDBEBB