MeatHeat, een grill restaurant in regio Kortrijk waar ieder product centraal staat!
    Zowel in de bereidingswijze alsook op tafel. Vers van het mes!
    Lekker vers uit de toonbank, à la minute bereid op onze grill.
    =

    We willen zowel in onze slagerij als in onze eetbar lekkere verse producten aanbieden voor een betaalbare prijs.
    Dit in een vorm van een menu, alsook a la carte.
    De keuze's word telkens aangepast volgens seizoen en aanbod van het lekkerste op het moment!


    Gerijpt vlees dat gegrild is op de houtskooloven/ bbq

    We delen onze vurige passie en kennis graag met u!

    Onze eetbar wordt ook ingezet om kennis te delen met professionals aan de hand van demo’s en opleidingen, maar ook in de vorm van thema-avonden. Huiskok, vriend of chef, iedereen is welkom om zijn passie te delen en zijn specialiteiten te brengen.

    demo's

    Verlopig geen datums gepland aan de hand van Coronavirus

    demo X-Oven

    Tijdens de Demo's, brengen we In de vorm van een menu van aperitief t.e.m. dessert, een beeld van de mogelijkheden en voordelen van de X-Oven, Charcoal Cuisine. We bereiden vis, vlees, groenten en brood. Telkens van 14u-16u.
    Tip: eigen producten meebrengen is zeker toegelaten!

    thema-avonden

    Bij onze thema-avonden laten we iemand die graag kookt aan het werk. Die persoon kiest een thema waarbinnen hij enkele gerechten klaarmaakt. Iedereen is welkom, de bedoeling is om er een gezellige en interessante avond van te maken. Wij helpen waar nodig, is het nu rond de ingrediënten, of andere ondersteuning, wij zorgen daarvoor.
    Wij zorgen samen met u voor de aanvulling van dit publiek. Alle ingrediënten worden door de gastkok of door ons voorzien, wij betalen de rekening.

    Het thema wordt in de vorm van een menu gebracht: wat hapjes, voorgerechtje(s), hoofdgerecht, dessert. Inspiratie nodig voor recepten? Wij helpen graag! Daarbij word dan de passende dranken ook bij voorzien.

    Wil u als bedrijf een bepaald product in de kijker zetten en is er bvb. een werknemer, klant of kennis die ervan gebeten is dan kan onze thema-avond dit product in de spotlight zetten.
    Komende thema's nog niet hier onder in presentatie terug te vinden, zijn Mexicaanse BBQ Avond
    Graag vooraf reserveren via email info@meatheat.be , Prijs naargelang modules (excl. dranken). (max. 20 p per avond)
    Alles verloopt naar de coronamaatregelen, per bubbel met telkens 1.5 meter afstand tussen de bubbels.

    Datum word nog later bekend gemaakt.

    Mexicaanse BBQ avond 40€/p

    De module Mexicaanse BBQ Workshop wordt aangeboden in een 6-gangen menu, visvlees, groenten, kaas, dipsauzen, flavor zalven.
    Dit word gebracht in samenwerking met onze Mexicaanse Chef Martha van Love Mexico
    Waar we in de gerechten gebruik maken, van verschillende typische Mexicaanse grondstoffen, hulpstoffen, recepten, technieken, met verschillende soorten hout, aroma's en tips en trucs..low en slow, ..
    Ook met Verschillende apparaten, zoals Tiger Fire bbq ​​, X-Oven houtskool oven, MerryChef. De menu's gaat door telkens van +/- 19u-+/- 22u30. en kan per persoon geboekt worden. Aperitief inbegrepen. andere Dranken niet inbegrepen.
    Alle gerechten worden live klaargemaakt en toegelicht van de Chef's zelf, met intressante weetjes.
    Deze sessie kan ook privé geboekt worden, ook op een datum en tijdstip U voorstelt, dit max per bubbel van 10 personen. Wenst U meer info, neem gerust contact. welkom.

    Geen datums beschikbaar in het teken van Coronavirus veiligheids maatregelingen.

    BBQ Module Workshop 69€/p

    De module BBQ Workshop wordt aangeboden in een 6-gangen menu, visvlees, groenten, kaas, dipsauzen, flavor zalven.
    Waar we in de gerechten gebruik maken, van verschillende technieken, met verschillende soorten hout, aroma's en tips en trucs..low en slow, ..
    Ook met Verschillende apparaten, zoals kamado bbq, Tiger Fire bbq ​​, X-Oven houtskool oven, evenals klassieke houtskool en gass bbq. De sessies gaan door telkens van 19u-22u. en kan per persoon geboekt worden.
    Deze sessie's kunnen ook privé geboekt worden, ook op een datum en tijdstip U voorsteld, dit vanaf 10 personen. Wenst U meer info, neem gerust contact. welkom.

    Woensdag 8 Juli 2020

    BBQ Module Workshop 69€/p

    De module BBQ Workshop wordt aangeboden in een 6-gangen menu, visvlees, groenten, kaas, dipsauzen, flavor zalven.
    Waar we in de gerechten gebruik maken, van verschillende technieken, met verschillende soorten hout, aroma's en tips en trucs..low en slow, ..
    Ook met Verschillende apparaten, zoals kamado bbq, Tiger Fire bbq ​​, X-Oven houtskool oven, evenals klassieke houtskool en gass bbq. De sessies gaan door telkens van 19u-22u. en kan per persoon geboekt worden.
    Deze sessie's kunnen ook privé geboekt worden, ook op een datum en tijdstip U voorsteld, dit vanaf 10 personen. Wenst U meer info, neem gerust contact. welkom.


    Overnacht in onze guesthouse of kamers zeer dicht gelegen bij Kortrijk.

    Er zijn verschillende mogelijkheden om bij ons te overnachten. Er is accommodatie voor individuen, koppels en groepen tot 18 personen. Badkamer, keuken en parking zijn voorzien. We zijn ook goed bereikbaar en centraal gelegen met een goeie verbinding naar Kortrijk 5 min, Gent 30 min en Brugge 30 min. Contacteer ons voor meer info.

    Ons verhaal

    Een slagerij met een familiale traditie van meer dan 80 jaar, waarvan we de laatste 30 jaar een expeditie gemaakt hebben, over de grenzen heen, van Harelbeke tot het verre Panama. Expeditie Robinson was daarin het hoogtepunt, die ervaring zorgde voor het bedenken van een nieuw concept: de tafel bbq! Die kon uiteindelijk gecommercialiseerd worden via het tv programma 'De bedenkers' in 2007, dit zorgde ervoor dat ik doorheen Europa mijn boodschap te brengen rond het tafel bbq’n kon brengen. Een presentatie temidden De Moldau – de rivier die Praag in twee deelt – is één van de vele hoofdpunten van dat avontuur.

    Ook de verschillende kookreizen naar het verre Zuiden vormden een bron van inspiratie! Van een beach BBQ met lokale verse producten aangekocht op een plaatselijk marktje, tot een verrassings-BBQ samen met de plaatselijke bevolking in het Atlasgebergte, in het midden van de woestijn koken in handgemaakte stenen vazen, diep in het zand in een brandend vuur. Stuk voor stuk culturele bbq-chocs.

    Die ervaringen vormden samen met de gedrevenheid die me door mijn ouders met de paplepel werd ingegeven de basis toen ik 30 jaar geleden de vlag overnam van mijn gedreven grootouders. Het leven dat zich toen vooral rond de kerktoren afspeelde is aanzienlijk veranderd door de mondialisering, die lijn zijn we dan ook gaan doortrekken over de taal- en landsgrenzen heen.

    Als kind verkondigde ik "ik ga heel die hoek kopen, en appartementen op zetten". Die droom is doorheen de tijd iets anders geworden. Aangepast aan de noden, samen met mijn familie, vrouw en kinderen, ten dienste van onze multiculturele bevolking. Zowel in onze slagerij en onze eetbar zal alles vers uit de toonbank, lekker gegrild op de bbq, geserveerd worden en dit voor een betaalbare prijs.

    In onze eetbar willen we onze kennis delen, zowel met professionals tijdens demo’s en opleidingen zoals de charcoal cuisine X-OVEN, als met particulieren in de vorm van thema-avonden. We nodigen een huiskok, een vriend of chef uit om zijn specialiteit te brengen in onze Dovy Keuken. Iedereen kan reserveren voor zo'n lekkere avond.

    De rivier van internationale trafiek waarlangs we gevestigd zijn zien we als een bron van inspiratie. Onze beenhouwerij is dan ook vaak een smeltkroes van verschillende nationaliteiten. Kom je om een lekker stukje rosbief in de slagerij dan loop je mogelijks een buitenlandse bezoeker van onze guesthouse tegen het lijf!

    Een concept dat de beenhouwer als ambacht terug op de kaart zet!

    MEAT HEAT
    Zandbergstraat 187
    8530 Harelbeke
    OPENINGSUREN EETBAR en Take-away

    Maandag, Dinsdag en Woensdag op bestelling
    Donderdag, Vrijdag, Zaterdag en Zon- en feestdagen
    Open van 09u tot 22u
    OPENINGSUREN SLAGERIJ

    Maandag, Dinsdag en Woensdag op bestelling
    Donderdag, Vrijdag, Zaterdag en Zon- en feestdagen
    Open van 09u tot 22u
    DONNÉES BANCAIRES
    BVBA Curd & Nathalie
    BTW BE 0478.995.304
    IBAN: BE82 7380074833 68
    BIC: KREDBEBB